作为长三角地区首个乡村旅游产业集聚区，湖州市长兴县水口乡辖区有近600家农家乐，乡村旅游的发展依赖于绿水青山，而农家乐的餐饮油烟是否规范排放则是影响环境质量的重要因素。长兴县综合行政执法局通过建立健全油烟治理多跨联动机制，推行以自治为基础，法治为保障、德治为先导的“三治融合”，发挥“1＋1＋1＞3”的管控效能，构建农家乐油烟治理新模式。

一是激发自治活力。根据农家乐分布情况，以网格片区为单元，建立油烟排放“1+1+X”治理体系，即1名执法人员+1名农家乐协会理事，对接网格内X名农家乐经营者，发挥属地村委、网格员、乡人大代表等多元力量共同开展生态环境突出问题“大排查”行动，全面、深入、细致摸清农家乐餐饮油烟排放问题，并建立问题隐患清单和工作责任清单，截至目前，共排查点位524处，发现问题隐患382处。

二是增强德治教化。坚持以宣传教育为先导，“线上线下”同频发力，建立11个片区农家乐经营户微信群，发放500余份《告餐饮服务单位的一封信》，上门为12户新装修的农家乐安装油烟净化设施提供服务指导，同时将餐饮油烟规范排放内容纳入《乡规民约》中，进一步增强农家乐经营户的责任意识、法律意识。

三是筑牢法治保障。从源头核查、过程严控、末端执法上持续发力，联合市场监管、生态旅游办落实餐饮业市场准入“负面清单”工作，强化源头把控。围绕“大排查”行动中存在问题的农家乐开展“回头看”，对照问题隐患清单，逐一核实整改，实行销号管理。目前，已对323户农家乐制发《法律风险告知书》和《限期整改通知书》，督促闭环整改。（湖州市综合行政执法局　供稿）